西班牙卢埃达产区，有着全球几乎独家的白葡萄品种，弗德乔（Verdejo）。因为这片深厚沙壤土中蕴含着天然的抗根瘤蚜能力，所以很大程度上确保了该品种葡萄生长的完好性。也可以说，这里是世界上种植弗德乔葡萄品种数量最多的地方。
它所酿制的白葡萄酒中散发着青柠、香柠檬、西柚、青草、茴香和柑橘花香，口感顺滑、清脆爽口，是长相思和灰皮诺等葡萄酒的绝佳替代品。
而且，与大多数白葡萄酒不同的是，它不断提升其瓶装陈酿方式，在丰富的层次感和烤杏仁风味中带有明显的酸度，苦涩的草本茴香尾调，使得它的爽脆更加突出。
不得不承认，这种特别的酸爽与微妙的苦味，造就了它的另一个身份，即别样的搭餐“好手”，尤其适合与柠檬、柑橘香气的菜肴一起享用。如你选择的是一款陈年橡木味的弗德乔葡萄酒，则建议与奶油含量较高的菜肴，或以椰子基底酱料搭配，效果更佳。
再附上搭配餐点供参考：
1. 肉类：青柠鸡、杏仁酱鸡肉、鱼肉玉米饼、鳎目鱼、猪腰肉、面筋和豆腐
2. 芝士：曼彻格芝士、萨莫拉诺芝士、佩科里诺干酪、菲达芝士、伊拉堤芝士、哈罗米芝士、小巴斯克芝士和里科塔芝士
3. 草本/香料：青柠、龙嵩叶、香菜、罗勒、欧芹、蒜、生姜、高良姜、四川辣椒、孜然罗望子等
4. 果蔬：土豆、洋蓟、韭菜、葱、甜椒、芦笋、牛油果、芝麻菜、菠萝、椰子、芒果
深入其中，仔细的你必然会发现这种酒还有其它多种风格迥异的品种。通常大家所喜爱的2种可以从其瓶身外包装直接辨别。
被装在高肩瓶（波尔多瓶）中的弗德乔，酒体轻盈，口感脆爽，迷人的矿物风味将青柠和草本的香气展现地淋漓尽致，喝起来和长相思极其相似。
而中至厚身酒体的烟熏型弗德乔，经橡木发酵、陈酿或其它氧化酿酒技术，赋予了葡萄酒更丰富饱满的酒体，及淡淡的烤杏仁和柠檬凝乳的味道，口感上会有些许奶油味，常用低肩瓶装酒。
